兔媽媽+2個寶貝女兒

一年一度中秋節要到了，大女兒詢問我要不要做月餅......

想一想，前一次做是去年中秋節的事   (去年做蛋黃酥  & 鳳梨酥 記錄)

沒上班時，至少一年做個2~3次

上班後真是懶到個不行........

上周六買好了材枓，延到9/18晚上才做

太久沒做，我的手藝都生疏了........

做+烤的時間就花了3小時.................只做30顆蛋黃酥

用到晚上11點半，等到蛋黃酥都涼了我才放入冰箱去睡覺.......

因為一年才做一次...............做的時候又沒仔細看食譜

做好隔天我才發現..........其實應先做油皮才對，因為油皮要先醒皮

結果我二種口味都是先做油酥...........才做油皮

難怪我花了3小時.......

(亮的就是油皮..............另一個就是油酥了)

紅豆餡裡已包 蛋黃

綠豆餡還在粘板上，我還沒包蛋黃..............

抹茶口味蛋黃酥完成囉~~

昨天休假，又去食品行買些材料；趁著假日有空，下午趕緊再做鳳梨酥及蛋黃酥.......

鳳梨酥   (這次大女兒做原味即可，不要做抹茶口味~~)

 ~End~