close

 


今晚蔥燒排骨的主角：日式照燒醬



 


參照小磨坊食譜中--日式照燒烤雞腿


它是用去骨雞腿肉，我用雞胸肉醃照燒醬，


雖然我沒有用什麼青菜，就簡單醃漬後大火炒，


二個女兒都說味道很怪，她們都不喜歡這調味


雖然相片中的肉看起來乾乾的，但是吃起來，


肉很鮮嫩多汁，不過醬料就有點偏甜，


大女兒說肉粉好吃但不愛那醬料的味，


小女兒吃了一個後，就不再願意吃第二個了.....


 


so這個醬料不適合我家的口味，之後特別看一下照燒醬的成分，


或許是成分中有加味醂及麥芽糖吧！甜度過於甜，還是蔥燒醬汁的味道適合我們家重口味~~



 


先生說昨天吃雞肉沾客家桔子醬，今天雞肉改吃別的口味，


所以請先生幫我將雞肉剁好塊狀，我改用炒的，調味就用昨天的蔥燒醬汁。


我自己試吃後覺得蔥燒醬汁比適合豬肉，


可是先生及小孩都覺得搭雞肉也很不錯，


如果是這樣，以後我再用雞肉來料理看看~~





 


今晚的青菜--肉末炒長豆


(這是婆婆種的，新鮮好吃；女兒還說這道菜常吃，幹嘛還照像呀！


你娘想照不行嗎？女兒住海邊呀，管的還真寬.......)




 


謝謝觀賞~

arrow
arrow
    全站熱搜

    Vicky 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄