兔媽媽+2個寶貝女兒

102年年夜飯

婆家過年的除夕夜，98年開始由二兄弟輪流煮年夜飯，今年是輪到我們家準備年夜飯。

100年年夜飯 ~ 網誌連結

102 預計菜單

1. 拼盤(牛腱、滷蛋、油豆腐、粉腸)

2. 白斬雞(鴨)

3. 乾煎烏魚子(配白蘿蔔)

4. 椒鹽白倉魚

5. 鳳梨蝦球

6. 糖醋排骨

7. 甜豆玉米荀炒透抽

8. 蘿蔔貢丸湯

1.滷味拼盤--牛肉 & 滷蛋

這都是老公切的，老公的刀功比我強..........

粉腸 & 油豆腐

2.雞鴨拼盤

都是婆婆自己養的雞鴨，有機的喲~

客家竹筍

婆婆特別帶過來的~

3.烏魚子

這也是老公切的，家裡只要是切這種要薄片的食物，都是老公出馬............

4.鹽酥白鯧

婆婆朋友給了她二尾，她給我們當年菜；非常新鮮的魚，只加點胡椒鹽，不用加檸檬，就超好吃的~~

(婆婆說這一尾要價500元，那二尾不就要1000，真是粉貴...)

5.鳳梨蝦球

特別選用較大隻的蝦子，只有12隻，沒想到炸過後竟然縮成那麼小尾，擺盤起來真是有點不好看.....

6.糖醋排骨

排骨先炸過後再剁開，之後再調糖醋醬後小火煨一下，排骨就會入味。

7.甜豆玉米炒透抽

8.蘿蔔貢丸湯 (雖然不是特別的湯點，但是這道簡單又清爽的湯，可以讓腸胃較沒有負擔~~)

原本晚餐是蘿蔔湯，我忘了照到，之後到了9點，先生的外甥肚子餓，

我就以蘿蔔湯的湯底，放些火鍋料及茼蒿菜，讓幾個小孩吃宵夜~

增加 泡菜-- 2樣 (新竹sogo超市購買)

讓大家吃完大魚大肉後，可以吃點泡菜，去油膩一下~~

整桌的菜色

以為看起來都沒有很大盤，還擔心自己準備的不夠豐盛，怕大家吃不盡興，

還好大家最後都吃的盡興~~

還有飯後水果，只是大家都吃粉飽，水果都沒吃完~

最後祝大家新年快樂、蛇年發大財~

~End~