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四神湯
雖然前幾天剛過立冬，已經在小叔家吃過薑母鴨補過身子了
；
趁著今天天氣變涼，晚上再補一下身體，讓身體強壯好過冬....
早上就去市場買了些排骨及粉腸，準備晚上來煮四神湯囉！
這是我自己習慣煮的，很簡單又好煮，給大家參考~~
材料：新鮮蓮子、茯苓、薏仁、芡實、白果適量。
(除了白果及蓮子外，其餘的皆泡水4小時以上，可縮短烹煮時間。)
洗薏仁
芡實、茯苓 (如果我沒用錯的話)
蓮子、白果
作法：
1.我先用壓力鍋加水及薑，再放粉腸下去煮，因為冷涷白果很難熟，所以我也一起下去煮，煮好後再瀝乾備用。
2.將排骨川燙後，連同泡好的四神湯材料一起煮，約15分。
3.煮好的粉腸切小塊後，再一起放入鍋中煮，並加1/3碗米酒去腥，煮約10分。
煮好即可起鍋。
煮好的四神湯，我煮的習慣都是沒有加任何調味，看想吃甜還是吃鹹，自己調味，這樣才吃的愉快~
與大家分享~~
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