兔媽媽+2個寶貝女兒

上禮拜是煮粉腸+蒸4顆馬鈴薯，但是忘了照到相片........ 

(不過壓力鍋叫之後轉小火煮，小火煮的時間好像太短了些，所以粉腸沒有太軟，馬鈴薯有點硬)

這次滷牛肉，轉小火煮的時間有加長~

配料：葱、辣椒、洋葱半顆、蕃茄1顆

材料：牛肉2斤、白+紅蘿蔔半條

調味料：醬油150cc 、 米酒300 cc 、冰糖1匙 

(千萬別問我為啥這樣配，因為平常都煮牛肉都是邊煮邊加，靠經驗，

第一次是用壓力鍋來煮，還在熟悉中~~)

煮出來的樣子~

壓力鍋出現聲音後，轉小火煮 15 min，時間總共約50分，比之前我用鍋子慢慢熬煮3小時還快~

用壓力鍋煮，除了節省時間外，還節省瓦斯，真好~~

經試吃後，先生及小孩都說味道太淡了些   (下次醬油我再多加 50 cc)

再來是說牛肉太嫩了，我覺得剛剛好，不過下一餐再煮的話，牛肉或許就會散掉了......

(所以下次轉小火時間縮短為10~12 min囉!)

晚餐的湯~

最近是竹筍的產季，連續3週都煮這道湯，今天女兒終於忍不住說，為啥最近都是煮竹筍湯呀！

我說下週改煮蓮藕湯囉！

(這個麻竹筍，市場一斤賣20元，而昨天去大潤發逛，看到一個才賣27元，超便宜的~~)

煮竹筍湯，我會放排骨增加湯中的油脂，再切幾片薑片，溫補身體~

起鍋後再加一些鹽巴就是一道很清爽的湯了~

ps.有時真覺得自己的廚藝越來越退歩了，腦袋都不知道用到那裡去了.........