兔媽媽+2個寶貝女兒

瓜仔肉

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最近羽球球后戴資穎拍愛之味醬瓜廣告

看電視就三不不時出現她說脆瓜仔肉

然後我問先生有吃這道菜嗎？

他說有 . . .

所以就想來試做看看瓜仔肉這道菜

先上網參考別人作法，今天就來做看看！

材料：豬絞肉 及 脆瓜或蔭瓜罐頭、葱一條

醬料：米酒、醬油、脆瓜罐頭醬汁、香油、胡椒粉少許

作法：1.將豬絞肉抓一點米酒去腥、

         2.脆瓜切碎、葱切末。

         3.將豬絞肉將切碎的脆瓜、葱及醬料放入一起攪拌均勻

家裡櫃子只有大茂黑瓜，我問先生這可以嗎？

若不行我再去超市買，先生回說這個也可以。

我想不要切太碎

所以將黑瓜每塊切成4塊，讓它吃起來還有顆粒感

(我在市場買絞肉時說要瓜仔肉，所以攤商幫我用絞成中的而已，但拿來煮我覺得還是有點太大了，以後要絞成細的）

把所有東西攪拌均勻

大同電鍋外鍋放一碗半的水，把剛剛扮勻的絞肉放入，蓋上鍋蓋，大約40分鐘，指示燈跳起來就完成啦！

煮好了，問先生口感如何？

他說味道OK！但瓜瓜切太大塊了，要小塊一點。

下次再煮我會注意！

這一道菜完成囉！

我自己吃起來還算可以，只是覺得肉太粗了，應該要用細絞肉。

~End~