兔媽媽+2個寶貝女兒

自己做 烘培聚樂部 ~ Oreo生乳酪蛋糕 + 蜂蜜檸檬瑪德蓮

109-0822

今天公司排休假，就安排來做甜點

2年前買的烘培卷還沒用完

趕緊再來做個蛋糕🎂

（今天好多年輕的情侶💑跟女閨蜜👭、男閨蜜都來做蛋糕🎂，閃瞎我跟姐姐的眼睛了😂😂）

1份甜點附一份自動飲料吧；2人至少做一樣甜點，之前同行者加購一份飲料吧才49元

現在新竹加購一份飲料吧變成129元，變超貴的，所以還是要一人做份才划算。

父親節跟情人節的活動

姐姐做蜂蜜檸檬瑪德蓮 $280

而我做的則是Oreo生乳酪蛋糕 $580 ↓

(這個口味是小女兒挑的)

Oreo粉與溶化的奶油拌勻，然後導入6吋鐵圈中

再用擠壓棒壓平Oreo粉 → 餅乾底

將打的奶油用1/5起來，跟Oreo粉一起拌均

這是要拿來擠成圓形造型的

努力拌勻中

奶油打好了，用一半起來放入塑膠碗中待用 →上層乳酪餡

另一半則倒入Oreo拌勻 →中層Oreo乳酪餡 (如下面★★圖)

把拌勻的放入擠花袋中，放入冰箱

待蛋糕做好再來用。

姐姐的瑪德蓮已經做好囉~

而我的才做到一半而已！加油囉！

★★ Oreo與剩下的奶油拌勻 →中層Oreo乳酪餡

將拌勻的Oreo奶油倒入餅乾底

中層Oreo乳酪餡鋪平 → 放入冷凍庫10min定型

等待的10min中，來張合照!

10min到了，從冷凍庫取出蛋糕，再將原味乳酪餡倒入鋪平

(其實冰10min，那個Oreo乳酪餡還是有點軟 . . )

然後將擠花袋從冰箱拿出來使用。

但這個球真難擠呀！

小女兒指定做的蛋糕終於完成了

真開心~

買一個保冷東西保冷我的蛋糕!

畢竟要去苗栗才要回家，時間有點長!

這個蛋糕我一回家就放冰凍庫，星期五及星期六吃我都覺得還不錯吃

但星期日吃時就覺得口感沒有那麼好

而且姐妹倆都說上層的原味生乳酪不好吃，應該全部都用成Oreo口味

我也是深深這樣覺得!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

這個蛋糕做法，工比較多

但不用烤箱，失敗率超低

真的算是好做的蛋糕，比第一次做的酥餅檸檬塔好做

下次買材料再做看看，不過我想做檸檬或茶的口味

消除奶油的膩味。

今年的新菜單

每年流行的甜點都不一樣~

做好蛋糕已經1點半了

結束就跟姐姐去苗栗載妹妹

先去尚順逛街再回家囉~

107年自己做烘培--酥餅檸檬塔+ 巧克力達克瓦茲 ~ 網誌

~End~