兔媽媽+2個寶貝女兒

黑糖鮮奶

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這一陣子不知道為啥，突然對黑糖鮮奶很執著

只要是假日都會很想買杯『黑糖鮮奶』來喝

喝完好有滿足感跟幸福感！

這週發現家裡桌上有塊桂花黑糖

是之前同事給的沒吃

就決定假日時要來自己試做看看

外面講的炒黑糖的口感如何？

材料：黑糖塊/粉、鮮奶適量（低脂熱量較全脂低一些)

作法：1.將黑糖放入鍋中，再加入適量的水，然後拌炒

我想要黑糖口感濃郁點

所以我只有加入50CC左右的水而己

黑糖塊溶化後的樣子

因為我有在控制熱量，所以還是要好好計算！

這一塊黑糖35公克，熱量116.69大卡

將煮好的黑糖倒入杯子中

看起來就好濃郁的顏色及味道

將杯子放在電子秤上

依每個人的口味，倒入適量的口感

我加入175cc鮮奶+黑糖 → 熱量約 189

若是要像外面販售中杯的440CC數，

鮮奶倒入350cc+黑糖 → 熱量約 271

我的『黑糖鮮奶』完成囉~

自已做的黑糖鮮奶

雖然沒有像老處堂的黑糖香氣那麼重

(它們是有放黑糖香精嗎？不然黑糖的口感及味道都很重!)

但喝起來也很濃郁

真是很不錯的初體驗，

以後假日在家都可以做一杯來喝~

（我喝過溫熱的，但熱的鮮奶味道很重

奶味太重，我不喜歡

只有去冰的黑糖鮮奶，黑糖味比較重

所以我最多去冰或溫偏冷的口感，

如果鮮奶完全蓋過黑糖味，

那就喝起就沒啥意思了！）

黑糖 好處5+5  ：
1. 補脾胃腎
   黑色食物入腎經，有補腎作用，而糖入脾胃，故黑糖對脾胃腎三臟腑都有幫助。

2. 活血化瘀 紓緩經痛
   黑糖性溫味甘，保益力強，尤其對女士有暖胃溫經之效，適合經痛、經期不準、生產前後的婦女，有助活血化瘀。

3. 紓緩血虛引致的腳抽筋
   中醫角度，黑糖有高營養價值，可入脾暖胃，間接提升身體造血功能，而不少女士在月經期間，因身體虛弱失血過多及四肢不溫而導致的抽筋情況，以黑糖的保血暖胃之效，可紓緩這種腳抽筋。

4. 改善脫髮
   出現脫髮問題的男女，可食用黑糖改善脫髮問題。

5. 含維生素礦物質
   從現代醫學角度看，黑糖含有多種維生素和礦物質 (如鐵和鈣)，對身體有益。

1. 調順月經
黑糖水可以幫助女性在經期時能比較順暢，可讓身體溫暖、活絡氣血、增加能量和加快血液循環，身體裡的廢血也會排得比較乾淨。經期間若感覺精神較差、氣色不好、特別疼痛，喝杯黑糖水可以有效改善不適。

2. 美容去斑
日本研究人員從「黑糖排毒美白療法」中得到啟發，對黑糖的天然成分進行分析，發現從黑糖中提煉的天然成分，可以用在美白功效方面的保養，不但比時下流行的鐳射去斑、果酸等方法更具安全性，且成本也更低。

3. 溫補作用
有食欲不振、營養不良等問題的人，平常可以適量飲用黑糖水來補中氣；容易受寒感冒的人，也可用黑糖加上薑片煮成薑湯來去寒。對老年人或者大病初癒的人，黑糖也有很好的進補作用，適量食用黑糖還能活血散淤、利腸通便等。

4. 有利於新陳代謝
黑糖中含有「糖蜜」，可以幫助排毒，還能將人體中過量的黑色素沖淡，通過全身的淋巴組織排出體外。另外，黑糖中所含的多種天然成分，也可以對細胞具有抗氧化及修護的作用，能使皮下細胞排毒後迅速生長。 

5. 幫助孕婦補充能量
孕婦產後失血較多，體力和能量消耗也比較大，生產過後可以喝一些黑糖水，能補充能量、加快血液的循環，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。

黑糖牛奶 勿長期飲用
林冠傑提醒，黑糖在高溫下才會溶解，但牛奶的蛋白質與黑糖在高溫狀態下會產生糖基化反應，飲用後有機會破壞血管壁，加速動脈粥樣硬化。不建議每日飲用黑糖牛奶，偶爾一個月飲一兩杯則問題不大。

部分人士慎吃黑糖
  ‧糖尿病人──須控制用糖分量
  ‧糖敏感人士
  ‧胃炎、胃病人士

黑糖5大好處 ~ 參考資料

黑糖多好處 ~ 參考資料

~End~